Физические свойства
Чистая вода представляет собой бесцветную прозрачную жидкость. Плотность воды при переходе ее из твердого в жидкое состояние не уменьшается, как почти у всех других веществ, а возрастает. При нагревании воды от 0 до 4°С плотность ее также увеличивается. При 4°С вода имеет максимальную плотность (
= 1.0 г/
), и лишь при дальнейшем нагревании ее плотность уменьшается (при 20“С = 0,9982 г/ ).
Это объясняется тем, что при плавлении льда его структура разрушается и при этом упаковка молекул воды становится более плотной. Поэтому при плавлении льда объем, занимаемый водой, уменьшается, а ее плотность увеличивается.
При нагревании воды с интервалом температур от 0 до 4°С эффект разрушения структуры льда и уплотнение молекул воды преобладает над тепловым расширением и плотность воды продолжает возрастать. При нагревании выше 4″С происходит усиление движения молекул, и плотность воды уменьшается.
Вода по сравнению с другими соединениями обладает более высокой теплоемкостью 4,18 Дж/гК. (Теплоемкость других веществ, Дж/гК: 
-0,79, 
— 0,88, 
— 0,88, глицерин — 2,43, этиловый спирт — 0,85).
При нагревании воды часть энергии затрачивается на разрыв водородных связей (энергия водородной связи в воде составляет ~ 25 кДж/моль) — этим объясняется высокая теплоемкость воды.
Полностью водородные связи разрываются только при переходе воды в пар.
Эта теория взята со страницы помощи по химии:
Возможно эти страницы вам помогут:
| Методы расчета изменения энергии Гиббса |
| Ионно-молекулярные уравнения в химии |
| Химические свойства воды в химии |
| Методы умягчения воды в химии |
